西島悠也|福岡の郷土料理とそのルーツ

西島悠也

 

福岡と聞いて、想像するのはグルメの豊富さではないでしょうか?
福岡は日本有数のグルメの街と知られ、多くの観光客を虜にしています。
他にもグルメの街はありますが、福岡の魅力は安くておいしいものが食べられるところです。
お金をかければ美味しいものは食べられるに決まってます。
しかし、安い値段でびっくりするほどに美味しいものを食べれる街は他にありません。

 

そして、福岡のグルメはバラエティ豊かなのも魅力のひとつ。
新鮮な魚介類もあれば、庶民のラーメン、福岡でしか食べれないもつなど、本当にさまざまな種類があるのです。
あぶってかも、焼きラーメンといった郷土料理も豊富。

 

こういった食文化は、福岡の歴史にも関係があるのでしょう。
異国と近いため、あらゆる文化が入り混じった結果なのかもしれません。
独自の食文化を遂げた福岡は、日本を代表するグルメの街になったのです。